(à partir de 10 personnes)
LA “COUR DES CHASSEURS”
Tartes flambées panachées*
Vacherin glacé Maison
8,00 € pour les enfants de moins de 10 ans
*Hors flambées “Moitié/moitié”
LA MÊME FORMULE DOIT ÊTRE CHOISIE POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE - À PARTIR DE 10 PERSONNES
(à partir de 10 personnes)
LA “TOUT FLAMBÉE”
Tartes flambées panachées salées*
Tartes flambées panachées sucrées
10,00 € pour les enfants de moins de 10 ans
*Hors flambées “Moitié/moitié”
LA MÊME FORMULE DOIT ÊTRE CHOISIE POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE - À PARTIR DE 10 PERSONNES
(à partir de 10 personnes)
***⚜***
Salade Mixte
Ou
Flambée classique
(Uniquement le soir)
*** • ***
Bouchée à la Reine Maison et Tagliatelles
Ou
Choucroute Maison de «La Cour des Chasseurs»
*** • ***
Kougelhopf glacé
(à partir de 10 personnes)
Amuse Bouche Gourmand
*** • ***
Méli-Mélo de salade, oeuf poché, lardons paysans grillés
*** • ***
Suprême de volaille fermier, jus réduit et écrasé de pommes de terre
Ou
Poisson du moment et garniture de saison
*** • ***
Tarte aux pommes et glace vanille Bourbon
(à partir de 10 personnes)
Éveil du Palais
*** • ***
Saumon Fumé sur nid de salade, oignons rouges et pain toasté
*** • ***
Filet Mignon de Veau aux Girolles
Pommes Grenailles à la Fleur de sel & farandole de légumes
Ou
Poisson du moment,
garniture appropriée
*** • ***
L’Incontournable Vacherin Glacé
3 parfums de «La Cour des Chasseurs»
(à partir de 10 personnes)
Mise en Bouche
selon l’Inspiration du Chef
*** • ***
Foie Gras de Canard, chutney de figues et brioche toastée
*** • ***
Sorbet Citron de Sicile
arrosé au Crémant d’Alsace
*** • ***
Poêlée de Saint-Jacques & Scampis
à la Crème Safranée
Sur un Nid de Tagliatelles "Grand-Mère"
Ou
Filet de Boeuf Sauce aux Morilles
Ecrasé de pommes de terre & légumes du moment
*** • ***
L’Assiette de Desserts Gourmands
BOUCHÉE À LA REINE, FRITES OU PÂTES
OU
FILET DE POULET PANÉ MAISON, FRITES
ET
SURPRISE GLACEE
