(à partir de 10 personnes)
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Amuse Bouche
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Assiette de saumon fumé, galette de pommes de terre & fromage blanc
OU
Terrine de gibier, condiment aux airelles & mesclun
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Cuisse de pintade Forestière, asperges vertes & pommes duchesse
OU
Filet de sandre, sauce au crémant d’Alsace & tagliatelles
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Entremets aux trois chocolats
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(à partir de 10 personnes)
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Eveil du palais
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Salade Gourmande
(Foie gras de canard, saumon fumé & jambon Serrano)
OU
Foie gras de canard, chutney de saison & brioche
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Faux-filet Angus, sauce au Pinot Noir d’Alsace, légumes de saison & gratin dauphinois
OU
Filet de sandre, sauce safranée & tagliatelles
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Vacherin glacé aux saveurs de Noël
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(à partir de 10 personnes)
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Mise en Bouche
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Foie gras de canard, chutney de saison & brioche
OU
Feuilleté aux escargots à la crème d’ail
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Trou alsacien : Sorbet citron arrosé de Crémant d’Alsace
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Filet de bœuf aux morilles, légumes de saison & gratin dauphinois
OU
Poêlée de Saint-Jacques & scampis sur lit de tagliatelles
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Assiette Gourmande de Noël
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La même formule doit être choisie pour l’ensemble de la table.
À partir de 10 personnes — Hors boissons.
Tartes flambées panachées*
Vacherin glacé Maison
9,90 € pour les enfants de moins de 12 ans
* Hors flambées moitié/moitié.
La même formule doit être choisie pour l’ensemble de la table.
À partir de 10 personnes — Hors boissons.
Tartes flambées panachées salées*
tartes flambées panachées sucrées.
11,90 € pour les enfants de moins de 12 ans
* Hors flambées moitié/moitié.
Moins de 12 ans — Hors boissons
Bouchée à la reine, frites ou pâtes
ou
filet de poulet pané maison, frites
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Surprise glacée
